« Tillbaka till startsidan

2020 års mest exklusiva vinprovning

Datum: 13 mars
Tid: 18:00
Plats: Sjömagasinet
Antal tillgängliga platser: 6
Sista anmälningstid: 6/3 klockan 18:00

Fredagen den 13 mars, kl 18.00 bjuder Ulf Wagner in till en av årets mest påkostade vin- och matkvällar.

Menyn ser ut såhär:

Störrom à la Vongerrichten
Bollinger RD 2002
Krug 2002

Wagners hummersallad med mild dressing på Svedjans gårdsost
knaprigt bacon, rostade pistage- och pinjenötter samt gula russin
Silex, Dagueneau 2016
Château Cos d'Estournel blanc 2016

Piggvar och havskräfta med löjromshollandaise
Batard Montrachet Chateau de la Maltroye 2013
Le Montrachet Etienne Sauzet 2007

Bröst och lår från vaktel med tryffelbuljong
Grands Echezeaux Domaine de la Romanee-Conti 2008
Echezeaux Domaine de la Romanee-Conti 2008

Ett urval av mogna ostar
Amarone, Dal Forno Romano, Veneto 2001
Chateau Haut-Brion, Pessac Leognan 1998

Crème Brulée med säsongens frukt
Chateau d’Yquem, Sauternes 1983

Kaffe och godis
Avec


Observera att vi har ett begränsat antal platser och att köpet är bindande!

Pris: 10000 SEK.
2020 års mest exklusiva vinprovning